学习饮食卫生安全责任书

为了搞好我校师生饮食卫生安全，保障师生身体健康和生命安全，维护学校稳定和师生切身利益，创建和谐、平安校园环境，积极服务学校教育教学中心任务，特拟此责任书，望相关人员严格要求自己遵照执行！

1、 食堂、商店营业人员必须身体健康，无传染疾病，每年进行一次健康检查，持证上岗。中途患传染性疾病者，应主动申请，脱离原岗位。

2、 食堂、商店营业人员必须讲究个人卫生，工作期间穿工作服。

3、 讲究公共卫生，保持食堂、操作间、小卖部周围干净整洁，不乱丢、乱扔、乱倒、不随地吐痰。

4、 按规定规范合理操作，经常检查生产设施设备。

5、不用腐烂变质的食品，餐具、炊具经常保持干净。

6、 食品初加工过程要达卫生要求，熟食要煮熟，生食和熟食要分开，防止交叉污染。

7、 商店销售的食品，饮料要有产品质检合格证、生产日期、生产单位等。

8、 自觉接受各级检查，在检查中发现的问题一定要及时整改。

9、 以上各条，相关人员务必严守，若违反上述规定造成不良影响，学校追究其相关责任。

校方领导签字： 。 责任人签字：教师：

从业人员：

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