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中国饮食文化拾趣：“三”与菜的关系
宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿令开，至熟食之。’这个菜的名字，叫‘三和菜’。 不过，今天想谈的，不是这道菜，而是因为以前写过‘三禾宴’，最近又写过‘三杯鸡’，所以想起了三这个数字和菜的关系。 三和菜的关系，当然先想到‘三和油’，是用醋、芝
台湾春节习俗拾趣
台湾春节习俗拾趣 台湾民间的春节，起源于祖国大陆，尤其是讲闽南话的台湾人， 过年方式与闽南地区更为相近。 台湾人过年活动从农历12月16日的“尾牙”开始。这天家家户 户都要祭拜土地公，特别是生意人，为祈求新年发财，辄以牲体、 金纸祭祀，并以祭品分享同仁犒赏员工，此叫“食尾牙”。“食尾 牙”时，将要解聘的员工，雇主以鸡头相向，表示明年请另谋高
婚俗饭拾趣
千斤饭 福建的畲族人在举行婚礼之前，新娘要在娘家吃"千斤饭"。首先在桌面放上2把竹筷子，交叉着递给站在身边的哥哥，哥哥接筷后从桌上把竹筷放加到碗上。然后新娘低头弯腰把那碗衔上口，吐在桌上的手帕里，由哥哥带到夫家去。按旧俗说：新娘把这千斤饭带回婆家后，年年能养一只千斤重的大肥猪。小夜饭 江南有些地方，结婚有吃"小夜饭"的习惯。就是闹新房的客人走后，新娘