食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度1、 食品经营者应当树立健康从业意识,加强用人管理,严禁患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,以确保食品安全。2、 食品经营从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后上岗,不得超期使用健康证明,健康证明应随身携带,以备检查。3、 食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员健康档