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中国传统饮食文化：宫廷小吃典故
小窝头 1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧从西安回到北京，有一天又想起窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢给她做大窝头，于是把玉米面用细箩筛过，加上白糖、桂花做成栗子大小的小窝头。慈禧吃了说，正是当年吃过的窝窝头。 豌豆黄 芸豆卷
中国传统饮食文化：孔子饮食观
孔子是长期受到人们推崇的杰出人物，他倡导的饮食观，对后世影响深远。 “食不厌精，脍不厌细”意思是说，食物原料要选择优质的（精食），肉要切得细细的（细脍），做饭菜应该讲究选料、刀工和烹调方法，饮食是不嫌精细的。 “割不正不食”意思是说，宰杀猪、羊时割肉不合常度，是失礼的，食物形态也被弄坏了，所以不吃。 “席不正不坐”意思是说，筵席的四边应与屋子的四边保持相
中国传统文化知识竞赛试题及答案
班级： 姓名（说明：竞赛时间为40分钟，满分为100分）一、选择题（每题1分，共34分）1、人们为何称妇女为“巾帼”？（A）A、妇女戴的头饰叫巾帼 B、妇女善于织造C、源于一个叫巾帼的女子的典故 D、源于一个叫巾帼的地方2、在中国名山中，五岳占有显著的位置，其中“中岳”指的是：(D)A、泰山 B、华山 C、恒山 D、嵩山3、北方人年夜饭要一般都要吃饺子，其象
中国传统节日介绍——中秋节
遥望明月共此时 ——亚洲国家中秋习俗集锦 遥望明月共此时，欢度佳节同相知。农历八月十五日，是中国传统的中秋佳节。受中华文化的影响，中秋节也是东南亚和东北亚一些国家尤其是生活在当地的华侨华人的传统节日。虽然同为中秋，但各国习俗不同，多样的形式一并寄托着人们对生活的无限热爱和对美好未来的憧憬。 日本人中秋节不吃月饼 在日本，农历八月十五中秋节
新年知识：中国传统节日介绍——春节
春节又叫阴历(农历)年，俗称"过年"。是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。节日喜庆气氛要持续一个月。正月初一前有祭灶、祭祖等仪式；节中有给儿童压岁钱、亲朋好友拜年等典礼；节后半月又是元宵节，其时花灯满城，游人满街，盛况空前，元宵节过后，春节才算结束了。 春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。 中国农历年的岁首称为春节。
七夕必读之中国传统七夕节的来历盘点
在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。 在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，争河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和
中国传统饮食文化：古今五大名宴
满汉全席： 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，一般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味兼有，菜肴达300多种，有中国古代宴席之最的美誉。 孔府宴：曲阜孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地，经
中国传统饮食文化：饮食十经
饮食勿偏 “凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。” 食宜清淡 “味薄神魂自安”；饮食要“去肥浓，节酸咸”；“薄滋味养血气”。 饮食适时 “不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”；“要长寿，三餐量腹依时候”。 适温而食 “食宜温暖，不可寒冷”；“食饮者，热勿灼灼，寒勿沧沧”。 食要限量 “饮食有节，则身利而寿登益，饮食不节，则形累而
重阳节国旗下讲话稿：感悟重阳，传承中国传统文化
亲爱的同学们，敬爱的老师们：重阳节，早在战国时期就已经形成，唐朝时成为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今，这天，所有的亲人都要一起登高"避灾",饮菊酒，放风筝。九九重阳，与"久久"同音，在数字中又是最大最尊贵的，有长久长寿的含义，而且秋天也是收获的季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，历代诗词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。而今，社会进步，
中国传统文化演讲稿
各位同学们好： 我是十一年级的Summer，今天我演讲的题目是：传承和发扬中国传统文化。中国是世界四大古国之一。五千年的悠悠历史筑成当今中国。其中，文化起源于公元前2070年的夏朝。与它的悠久历史相对应，中国文化内涵博大精深。而如今随着时代日新月异的发展，传统文化的保留与摒弃已在国内成为一个深度讨论的话题。 文化的定义是什么？中国传统文化现在所面临的状
中国传统文化主题活动策划书
开办中国传统文化主题活动，是为了了解中国传统文化，弘扬中国传统文化，下面由就由小编为大家整理的中国传统文化主题活动策划书，欢迎查看~一、活动主题宣传中国传统文化二、活动宗旨1、增加校园生活的乐趣，构建和谐校园，丰富新生的校园生活。2、让同学们更加热爱祖国，关心国家大事，关心社会现实问题，具有较强的国家观念和民族情感。3、培养同学积极、健康向上的人生观、价值观
中国传统饮食礼：吃的十二字诀
中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食单》；三是商贾文化，其代表是旧京八大楼；四是官府和宫廷文化，其代表是谭家菜和宫廷菜。这四个层次与地域性文化传统相结合，形成了种类菜系。 目前的中国饮食市场，地域性特点逐步淡化，这有利于饮食文化的交
寒假社会实践调查报告：关于中国传统文化春节的调查研究
随着经济社会的发展，人们的生活水平逐渐提高。人们对于中国传统文化的了解和认识也在不断的发生着变化。党的十八届三中全会提出要建设社会主义文化强国，增强国家文化软实力，必须坚持社会主义先进文化前进方向，坚持中国特色社会主义文化发展道路。传统文化是中国文化的重要组成部分，我们要继承和发扬传统文化，取其精华，在继承中不断创新，才能使传统文化焕发出自己的光彩。所以
中国传统餐桌礼仪
我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。吃饭的时候座次该怎么安排?该如何点菜?要如何吃菜才算有礼貌?如何敬酒、离席?下面是小编精心整理的中国传统餐桌礼仪，希望能给大家带来帮助! 喝酒俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒