中国饮食文化:古今五大名宴word文档

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满汉全席:   满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原,满汉两族开始融合,皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席,一般民间少见。规模盛大高贵,程式复杂,满汉食珍,南北风味兼有,菜肴达300多种,有中国古代宴席之最的美誉。   孔府宴:   曲阜孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和...

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